Un péché mignon: la crème Catalane

Pêchée tout droit du sud méditerranéen, où poussent les meilleurs agrumes d'Europe, la crème Catalane nous fait découvrir la Catalogne par le goût de ses citrons!... Pour la recette, voyez ici la fameuse expérience réussie grâce à José Maréchal et son livre... quand vous avez des oeufs dans le frigo et ne savez qu'en faire, n'hésitez pas une seconde: la crème Catalane!

J'ai testé: Pâques!

Ce soir, grande opération codename "tasting chocolate" avec un lapin d'or au chocolat au lait Lindt. Sur 5, je donne 4 à la qualité du chocolat. Onctueux, fond agréablement dans la bouche, on perçoit le goût de la graine de cacao du Kenya mélangé au lait des vaches alpines. L'emballage est rigolo, avec ce petit grelot pascal... pascal, pascal... et je me dis que cet adjectif est curieusement intéressant, si peu usité!... imaginez-vous en train de parler des lapins en chocolat pascaux! Ca fait bête, mais c'est chouette...

Encore plus chouette d'ailleurs, les lapins en chocolat que vend Migros en Suisse. Frey fait des lapins très bien!... et là c'est une corde sensible que je touche, un peu comme lorsque Simone raconte ses leçons de gymnastique dans les mémoires d'une jeune fille rangée. Rangée, Simone, avec tout de même des idées qui dérangent!... Les idées qui dérangent, soit, mais qui? Elles dérangent celui qui les a en tête tant qu'il les garde pour lui, puis elles dérangent les autres quand il les dit! C'est un peu ce qui lui arrive, à Simone...

Et puis il y a Truffaut. Ce grand cinéaste qui a mis en scène son enfance difficile entre sa mère sans tendresse et son beau-père. Les 400 coups... un chef d'oeuvre du cinéma français. Un film où l'on découvre Paris comme l'enfant de 15 ans le vit dans les années 50. Une éducation nationale au visage redoutable et tiré. Une part d'onirisme lorsque l'on voit la mer. La mer... magique, soyeuse, caressante. Ce jeu homonymique entre les mots et le paradoxe sulfureux qu'il laisse jaillir.

Enfin, il y a Pâques. Fête religieuse, crise de foie commerciale... on l'aurait peut-être dit en mai 68: "mange ton lapin et tais-toi!"

Die Welt war nie so schön für mich !

Während Anarchisten auf der Mariahilferstraße demonstrieren und bedrohliche Botschaften skandieren, während Jugendliche auf den Boden der Klosterneuburgerstraße spucken (ist es da eine neue Krankheit - schlechte Erziehung ???)... Worauf wollte ich hinaus? Ich hab den Faden verloren!

Privilegierter Moment im Café Halle, mit Schokotorte und großem Brauner?... Der Teller schaut so aus, als würde er direkt vom Habsburger Depot kommen!... Im Sisi-Teller erscheint die Welt heller und heiterer.

Während sich Menschen etwas Gutes vergönnen, während die Welt Mauern baut und zerstört, während Menschen wegen Belanglosigkeiten zusammenkrachen und streiten... baut Wien eine neue Mauer: die "Augartenspitzer Mauer"!... Blöd fühlt man sich, wenn man weiß, es gab erst vor ein paar Wochen die von der SPÖ sehr beliebte Wiener Volksbefragung. Da haben die Komplizen des Bürgermeisters unheimlich interessante Fragen gestellt. Ein offizielles Riesenschlamassel, an dem 30% der Wahlberechtigten teilgenommen hat! Die Lehre davon: die Politiker hören nur zu, was sie hören wollen. Und wenn Leute dem Bau eines Konzertsaales am Augartenspitz entgegenstehen, ist es der Stadt völlig egal, solange private Finanzierung dahinter steckt... und wer es wagt, sich anzunähern, steckt sich gleich in den Hintern einen Stachel!... Ja, meine Damen und Herren, oberhalb der Wand des Augartenspitzes in der Castellezgasse ist ein Stacheldraht montiert worden! Die Baustelle wird rund um die Uhr bewacht...! Ein Niemandsland... eine zu wahre Darstellung politischer Missbrauche!

Ikebana ?

La bonne franquette

Et si c'était tout simplement le nom du futur café ?... Bien manger. Où? A la bonne franquette!

...im Theater an der Wien...

Cantatrice

Ta lamentation s’épanche sur les violons
Et la raison, désorientée par ta voix
Vient crever sur le devant de la scène.
Dans le noir abyssal, ton cri est femme.

Tout l’univers tangue autour de moi.
Enivré par l’alcool, ta robe de satin
Devient un drap de soie fine immaculée,
Tu es divine et ton chant m’inspire !

Viennent les violons à nos oreilles
Et je sens mes tympans rêver du Printemps
La vocalise devient joie, les sentiments éclatés
On voit le bleu et le vert nous réchauffer.

Tel un bouquet de mille fleurs
L’orchestre dégage un parfum baroque !
Sortie du noir la femme fatale
Combat en vain les meurtrissures du destin.